Zampone Cotto IGP e Cotechino Cotto IGP selezione Hosteria Giusti
Due prodotti storici presenti sulle tavole Natalizie dei Modenesi e non solo.
La dicitura “Cotto” garantisce l’appartenenza ad un Consorzio che tutela la selezione e la provenienza delle materie prime ma soprattutto l’assenza dei polifosfati .
Sia lo Zampone ed il Cotechino, sono certificati come prodotti senza glutine .